2025-12-10 企业文化 121
极目新闻记者 谢茂
“水开下蛋，9分12秒捞出，立即过冷水。”博主“爱吃蛋”在一条对于水煮蛋的视频下留住对于水煮蛋的精确批驳，短短几天时分，其粉丝已接近300万。
日前，一位网友在酬酢平台共享了一枚领有“小行星”一般纹路的无缺水煮蛋，博主“爱吃蛋”则在该视频下留住了煮出这么鸡蛋所需的时分，精确到秒。面临网友质疑，他回报说念“别怀疑，我一天要吃四十个水煮蛋。天天吃，连结五年了。水煮蛋这一块，每一秒我都知说念啥火候。”
不外也有网友示意，真的有东说念主能连结5年每天吃40个鸡蛋吗？
12月10日，武汉市第四病院临床养分科负责东说念主董莉萍先容，鸡蛋富含优质卵白质、卵磷脂、多种维生素和矿物资等养分因素，何况在平日生存中绝顶容易得回，食用也便捷快捷，然而吃鸡蛋也不是越多越好。把柄《中国住户膳食指南（2022）》冷漠，一般成年东说念主群每周可摄入300～350克蛋类，算下来大要每天吃一个全蛋（不丢掉蛋黄）。把柄体重的不同，略有浮动，但总体而言鸡蛋的摄入量，合理限制应为每天1至2个，能称心躯壳所需。健身东说念主士需要补充卵白质，摄入的鸡蛋可能会更多，但不绝他们不会把蛋黄全吃掉。
董莉萍示意，每天吃40个水煮蛋则显然有点不太可能，按每个鸡蛋50克计议，40个鸡蛋也得有两千克了，“就算抛开养分问题不谈，40个鸡蛋的重量就很大了，更别提连结好几年每天40个。”此外，要是连结几年每天吃40个鸡蛋，会对躯壳酿成严重的影响，肾脏、肝脏、肠胃服务过重，胆固醇摄入也昭着超标，种种方针会“蹭蹭高潮”，假如一个东说念主真的连结5年每天吃下40个全蛋，那么冷漠去病院查验一下肝肾功能及血脂等各项生化方针。
董莉萍说，诚然一个东说念主连结5年每天吃40个全蛋不太可能，然而每天煮40个是都备可能的，且这位博主能将煮鸡蛋不同技能的不同情景进行纪录、归纳、对比，这种把生存中的小事以作念科研的措施去完成，这种负责的精神是值得各人学习的。
另外，董莉萍也先容，水煮蛋的不同情景其简直养分上来说并无太大分袂，仅仅口感、风范有所不同，出于卫生计议，不绝冷漠鸡蛋最佳煮至蛋黄刚刚凝固情景，口味就把柄个东说念主怜爱了。
